Minskad köttkonsumtion behövs!

Grön ungdom skriver debattartikel idag om att det behövs skarpa politiska beslut om att minska köttkonsumtionen i Sverige. Jag delar den åsikten. Själv älskar jag en god köttbit. Jag tänker inte bli vegetarian. Däremot är jag övertygad om att köttkonsumtionen måste minska drastiskt. Jag behöver ställa om i mitt hushåll och det behöver vara enkelt för mig att göra det. Jag liksom många med mej behöver lära sig att laga goda vegetariska alternativ. Vi behöver lära oss hur vi använder kött som ett garnityr eller en krydda i matlagningen. Självklart ska vi ha köttfria dagar i skolor och på sjukhus. De finns ju redan. Jag tror alla skolor serverar grönsakssoppa någon gång. Detta borde man kunna öka till låt säga två dagar i veckan utan problem. Som alltid när det handlar om att ändra beteende och vanor är det svårt och kommer att väcka debatt. Det talas ibland om att man måste få välja själv. Ja, kanske det men nu handlar det faktiskt om jordens och civilisationens överlevnad. Vill vi minska risken för drastiska klimatförändringar får vi vackert dra vårt strå till stacken, var och en av oss. Jag vill se en grön skatteväxkling vad gäller mat. Kött ska bli dyrare och grönsaker billigare, så klart. Här behövs modiga politiker som vågar ta fajten!